Styria ist zu Gast bei den FREUNDEN DER SALZBURGER FESTSPIELE und präsentiert den Bildband ZU GAST BEI DEN WIENER PHILHARMONIKERN
Stargeiger Nikolaj Znaider spielte als Überraschungsgast mit Clemens Hellsberg bei der Buchpräsentation

Das berühmte Probespielen vor dem berühmten Paravant - weiche Knie, rasender Puls... launig erzählte Clemens Hellsberg bei der Buchpräsentation, wie er zum ersten Mal bei den Wiener Philharmonikern vorspielte und es auch immerhin noch in die zweite Runde schaffte, beim zweiten Mal klappte es zum Glück und heute ist er der Vorstand des wohl berühmtesten Orchesters der Welt.

Politik heißt Lösungen finden. Bei der gestrigen Buchpräsentation ließ Josef Pühringer keinen Zweifel daran, dass er gewillt ist, auch in Zukunft die politischen Geschicke des Landes aktiv zu gestalten, mit Augenmaß, mit Ehrlichkeit und aus einer christlichen Weltanschauung heraus.

Einen „Ozean des Wohlgeschmacks“ nennt Christoph Wagner die zauberhaften Landschaften des Adria-Raums – und das nicht ohne Grund: Die Rezepte, die er in seinem „Adria-Kochbuch“ versammelt hat, lassen genau darauf schließen. Von „Aal im Weinteig mit Pignoli-Spinat“ bis „Zuppa di pesce alla pugliese“, dazwischen „Jakobsmuschelrisotto mit Rucola und Krevetten“, „Rindfleischburek mit Joghurtguss“ oder „Vitello tonnato vom Truthahn“ reicht das grandiose Spektrum. Spätestens jetzt, verehrte Leserinnen und Leser, ist Ihnen das Wasser im Munde zusammengeschossen, Ihre Zungenknospen tanzen Polka, und Sie machen sich auf, um das „Adriakochbuch“ in Ihrer Lieblingsbuchhandlung zu erwerben.

Bevor Sie aufbrechen, lassen Sie sich noch eines gesagt sein: Das Buch wurde am 19. Mai im Restaurant Konoba in Wien präsentiert – gerade recht, denn die „Konoba“ ist in der dalmatinischen Tradition ein Ort, an dem miteinander gesprochen, getrunken und gegessen wird. Und mit Christoph Wagner lässt sich lange über die hohe Kunst der adriatischen Küche sprechen ...

So, jetzt können Sie. Übrigens hat Herr Wagner noch viele andere Kochbücher geschrieben, die Sie sich bei dieser Gelegenheit auch gleich besorgen könnten.

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Foto: HGV Praxis

Ingrid Pernkopf und Willi Haider sind Spezialisten im Reinlegen: In ihrem neuen Buch „Die österreichische Vorratskammer“ erklären sie die Kunst der Haltbarmachung, wie man richtig räuchert, einkocht, einweckt und einlegt. Die Autoren und der Pichler Verlag präsentierten den Titel in Ingrid Pernkopfs Gasthof Grünberg in Gmunden.

Chaos macht kreativ und bringt neue Ideen, auch in der Küche. In diesem Sinn hat TV-Star Elisabeth Engstler ihr Rezeptkästchen durchwühlt, geordnet und 100 köstlich-raffinierte Speisen zusammengestellt – ganz und gar unchaotisch.

„Das Schöne am Chaos ist, dass man es in Ordnung und Harmonie verwandeln kann – auch in der Küche.“ Elisabeth Engstler legt mit „Mein Chaos-Kochbuch“ ihr zweites kulinarisches Werk dieser Art vor und präsentierte es in der Buchhandlung Thalia in Wien.